Envolviendo la hidratación hidrofóbica
Estudiado en detalle, la incrustación de moléculas hidrofóbicas en el agua se ve bastante diferente de lo que se suponía anteriormente.
01.07.2020 -
En el agua, las moléculas hidrofóbicas están rodeadas por dos poblaciones de agua diferentes: la cáscara interna forma una red bidimensional de moléculas de agua. La siguiente capa está formada por una segunda población de agua que es casi como la masa, pero que forma enlaces de hidrógeno ...
agua
espectroscopia
puentes de hidrógeno