El mejor sistema para la digestión Kjeldahl

Reproducibilidad, transparencia y trazabilidad conforme a ISO 17025

KJELDATHERM – El mejor sistema para la digestión Kjeldahl

La pantalla gráfica de color con símbolos claros permite un fácil manejo

Control óptico del proceso

El proceso de digestión puede controlarse en todo momento gracias a las mirillas de la gradilla y a la iluminación de los tubos de muestras

Dada su fiabilidad y su universalidad, el método Kjeldahl se ha convertido en el procedimiento estándar más utilizado en todo el mundo para determinar el contenido en nitrógeno de muchos tipos de muestras. Se emplea en análisis de alimentos y piensos, medioambientales, en la industria farmacéutica y, en general, allí donde es importante determinar el contenido en nitrógeno. Cuando se utilizan otros métodos, el Kjeldahl se utiliza a menudo como método de referencia.


El análisis Kjeldahl consta de cuatro etapas:

1. Digestión de la muestra con ácido sulfúrico

2. Destilación de la solución digerida con vapor de agua

3. Valoración del destilado

4. Cálculo del resultado

C. Gerhardt automatiza las etapas de los procedimientos clásicos y reduce la tasa de errores, fomentando a su vez una mayor productividad, seguridad en el análisis y seguridad en el trabajo realizado en laboratorios. Normalizamos las condiciones de análisis y garantizamos la validación y la repetibilidad del propio análisis.

Los sistemas de digestión KJELDATHERM® son sistemas de digestión automatizados compactos que producen condiciones de digestión reproducibles. El control exacto de temperatura y tiempo garantiza que el proceso de digestión se desarrolle de forma segura. El software incluye métodos predefinidos para la mayor parte de las digestiones Kjeldahl y permite guardar un total de 99 procesos de digestión con un máximo de 40 incrementos de temperatura y tiempo cada uno. La potencia de calentamiento puede ajustarse a cada tipo de muestra. Los sistemas satisfacen los requisitos de seguridad más exigentes para análisis de laboratorio y destacan por su excelente resistencia química y mecánica. La consola de varios niveles con protección anti-atrapamiento (modelo KT-L) sube y baja de forma segura y fácil la gradilla cargada con elementos pesados y el sistema de extracción. De la extracción eficaz de los vapores de los ácidos se encargan el dispositivo de extracción y la trompa de vacío suministrada o la potente estación de aspiración TURBOSOG (opcional). La función de calentamiento programable asegura la operatividad inmediata del sistema de digestión.

Combinado con uno de los sistemas de destilación VAPODEST®, KJELDATHERM cumple como mínimo los criterios de precisión en cuanto a recuperación y reproducibilidad establecidos por las normas aplicables a nivel nacional e internacional, como §64 de la ley alemana de seguridad alimentaria, ASTM, AOAC, EPA, DIN/EN/ISO, VDLUFA o Gafta. Su participación periódica en ensayos inter-comparativos como los GAFTA, FAPAS o VDLUFA, MUVA y el éxito alcanzado confirma la eficiencia de estos aparatos.

Los laboratorios homologados según DIN EN ISO/IEC ISO 17025 tienen que garantizar el tratamiento transparente de los datos, su integridad y la trazabilidad de los resultados de las mediciones, y tienen que documentarlos de forma precisa y segura. KJELDATHERM facilita el cumplimiento de todas estas exigencias. El sistema guarda los datos de hasta 30 procesos de digestión, que pueden exportarse en todo momento con un lápiz USB (p. ej., a un LIMS). La protección por contraseña, la posibilidad de definir derechos de usuario y un amplio registro garantizan la seguridad y la transparencia de los resultados. Las mirillas de la gradilla y la iluminación de los tubos de muestras permiten asimismo el control visual del proceso de digestión en todo momento.

C. Gerhardt lleva más de 130 años especializada en el desarrollo y la producción de sistemas de análisis Kjeldahl para determinar el contenido en nitrógeno y proteínas, y es una de las empresas con mayor experiencia en el método Kjeldahl a escala mundial.
Los sistemas de digestión KJELDATHERM y los sistemas de destilación por vapor de agua VAPODEST son actualmente la mejor combinación para el análisis Kjeldahl que puede encontrar en todo el mundo.

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Temas:
  • digestión
  • DIN EN ISO/IEC 17025
  • digestión Kjeldahl
  • sistemas de Kjeldahl
  • determinación de nitrógeno
  • determinación de proteínas
  • análisis de alimentos
  • análisis de piensos
  • sistemas de digestión
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