Asparagina

La asparagina (asparragina o esparraguina, abreviada Asn o N) es uno de los 20 aminoácidos más comunes en la Tierra; es la amida del ácido aspártico. En el ARN mensajero está codificada como AAC o AAU.

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A uno de sus subproductos se lo suele culpar del olor de la orina de quien haya consumido espárragos.

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