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E100i



E100i
Código UE E-100
Uso de Colorante
Otros nombres Cúrcuma
Cantidad Tonalidad
1 MOL / 1L agua*
1/2MOL / 1L agua*
1/4MOL / 1L agua*
1/8MOL / 1L agua*
(*) 1 litro de agua desmineralizada.
Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente

+info en www.food-info.net

Artículo principal: Curcumina

E-110i es el código internacional asignado por en la Unión europea para designar a la curcumina, un colorante natural amarillo que se extrae de las raíces de cúrcuma. Su concentración máxima es (g/100 g): 0,05.

 
Este articulo se basa en el articulo E100i publicado en la enciclopedia libre de Wikipedia. El contenido está disponible bajo los términos de la Licencia de GNU Free Documentation License. Véase también en Wikipedia para obtener una lista de autores.
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